Produkter & Tjänster

Vi samarbetar med en gård i Piemonte som bland annat producerar vin, grappa och hasselnötter. Gårdens ägare erbjuder även kurser i italiensk matlagning, språkundervisning i italienska och andra aktiviteter som gör vistelsen till en fantastisk upplevelse.

Gården ligger naturskönt i hjärtat av Piemonte, inte långt från Moncalvo. Gården drivs som ett familjejordbruk.

Familjen har specialiserat sig på odling av ekologiska hasselnötter. Nötterna har mycket hög kvalitet och har fått kvalitetsstämpeln IGP, Nocciola Piemonte Tonda Gentile delle Langhe, motsvarande DOC för viner från Italien. Nötterna är skalade, rostade och vakumförpackade. Hinnan mellan nöt och skal är borttagen, vilket möjliggör direkt bearbetning. Storleken är 13-15 mm.

Vi erbjuder även en hasselnötskräm i choklad. Krämen används i Piemonte istället för socker i en espresso. Krämen kan även användas på bröd i stället för smör. Levereras i en glasburk.

Det är välkänt att hasselnötter från Piemonte är mycket smakrika och uppskattade. Nötterna har goda egenskaper när det gäller enkel bearbetning vid tillverkning av till exempel kakor, choklad och krämer.

Familjen erbjuder också annan service som är mycket uppskattat av svenska grupper och familjer. Kurser i matlagning såväl som grundläggande utbildning i italienska. På gården finns även möjlighet till hästridning, skönhetsbehandling, avkoppling och stärkande cykelturer.

Instruerande promenader är uppskattat. Vi går genom vinodlingar, lundar av hassel, besöker vinkällare och får veta hur vin och grappa tillverkas och lagras.

Vi har möjlighet att arrangera allt detta eller delar efter behov och inrikning. Kontakta BOCA Trading för en diskussion och offert.